Najlepsze patelnie teflonowe

Idealnie wysmażone placki czy jajka to podstawa udanego posiłku. Jak osiągnąć optymalny stopień zarumienienia ciasta czy ścięcia żółtka? Z pomocą przychodzą dobre patelnie teflonowe. Wykończone nieprzywierającą powłoką zapewniają komfortowe gotowanie bez spalenizny. Zobacz przykładowe patelnie, które świetnie sprawdzą się w przyrządzaniu domowych posiłków dla całej rodziny!

Patelnie teflonowe na jajecznicę, szakszukę, jajka sadzone

Ilość dań, w których głównym składnikiem są jajka, jest naprawdę duża. Począwszy od prostej jajecznicy, przez orientalną szakszukę, aż po wegetariańskie jajka sadzone. Sekretem smaku, ale też estetycznego wyglądu jest oczywiście sposób przyrządzenia. I nie chodzi tu tylko o przepis – żadna receptura nie odniosłaby sukcesu, gdyby nie dobra patelnia. To właśnie ona pozwala kontrolować przebieg procesu smażenia. Nic dziwnego, że w tym celu wiele osób wybiera patelnie teflonowe, które:

• są wytrzymałe na uderzenia i inne uszkodzenia mechaniczne,
• są łatwe w utrzymaniu czystości,
• zachowują swoją formę, nie odkształcają się pod wpływem wysokich temperatur,
• mają solidne rączki, które nie nagrzewają się.

Patelnie teflonowe doskonale sprawdzą się do smażenia jajek pod różnymi postaciami, zapewniając daniom maksymalny smak, aromat oraz pełnię wartości odżywczych.

Dołkownice – patelnia idealna na jajka i placki

Jak nadać jajkom idealnie okrągły kształt? Jak przyspieszyć smażenie placków, żeby nie zmuszać głodne dzieci do czekania na śniadanie? Odpowiedzią na te pytania okaże się dołkownica, czyli patelnia teflonowa z wgłębieniami. W zależności od wielkości i modelu naczynia może to być jedno wgłębienie lub kilka (nawet 7). Niektóre mają równe, gładkie dna i ścianki, a inne wyżłobienia w kształcie misiów czy buziek. Wszystkie, za sprawą powłoki non-stick gwarantują idealne wysmażenie poszczególnych porcji oraz utrzymanie ich w pożądanym rozmiarze i kształcie.

Patelnie stalowe z teflonem – różne kombinacje

Teflon to materiał wykorzystywany do wykończenia wnętrza patelni. Natomiast z zewnątrz może ona być wykonana z czegoś innego – stali czy aluminium. Takie połączenia nie należą do rzadkości. Po pierwsze zapewniają naczyniom efektowne wykończenie, a po drugie odznaczają się odmiennymi cechami. Stal i teflon to moc i wytrzymałość, z kolei aluminium pozwala zredukować wagę – patelnia jest lekka, szybko się nagrzewa, wygodnie można ją podnieść jedną ręką (nawet z zawartością).

Do smażenia jajek i placków lepiej wybierać płytkie patelnie. Ich ścianki nie musza być wysokie, chyba że planujesz przyrządzać jajecznicę z całego opakowania jajek i wielu dodatkowych składników. Podniesione boki uchronią meble, ściany i kuchenkę przed rozchlapywaniem się sosów.