Parowary, czyli prosty sposób na zdrowe jedzenie. Jak gotować w parowarze?
Przygotowanie zdrowego posiłku wcale nie musi być czaso- ani pracochłonne. Zrezygnowanie ze smażenia na rzecz gotowania i przyrządzania jedzenia na parze to pierwszy krok w stronę zdrowia. Jednym z przyrządów, który może być Twoim pomocnikiem w zdrowym gotowaniu, jest parowar. Zastanawiasz się, jak działają parowary i co można w nich przyrządzić? Czytaj dalej!
Czym jest i jak działa parowar?
Parowary to proste w budowie i działaniu urządzenia. Sprzęt posiada podstawę z niewielkim zbiornikiem na wodę, kilka poziomów pojemników, ustawionych jeden na drugim, oraz pokrywkę. Większość modeli wykonana jest z grubego, solidnego plastiku.
Do zbiornika nalewamy wodę (możemy dodać tam bulion lub dosypać przyprawy), która pod wpływem wysokiej temperatury zamienia się w parę wodną. Ta wędruje po wnętrzu urządzenia i przenika przez potrawy, po czym wydostaje się na zewnątrz.
Zalety parowaru
Kiedy warto kupić parowar? Komu spodoba się przyrządzanie w nim posiłków? Po pierwsze, surowce gotowane na parze nie mają kontaktu z tłuszczem, dzięki czemu są niskokaloryczne. Skorzystają na tym osoby, które chcą zrzucić kilka kilogramów lub mające problemy zdrowotne, takie jak podwyższony poziom złego cholesterolu we krwi. Mimo braku tłuszczu dania z parowaru są soczyste i chrupkie, a także lekkostrawne, co korzystnie wpływa na nasz układ pokarmowy.
Co więcej, potrawy przygotowywane w parowarze nie mają styczności z bardzo wysoką temperaturą (taką jak np. w piekarniku), co sprawia, że zachowują większą liczbę obecnych w nich witamin i korzystnych dla zdrowia minerałów.
Jak gotować w parowarze?
Nie wiesz, jak przygotować zdrowe i pełnowartościowe posiłki w parowarze? Jest na to mnóstwo sposobów. Co ważne, w urządzeniu możesz przyrządzić wiele produktów: od kasz, ryżu i makaronu, przez warzywa i owoce, po jaja, owoce morza, mięsa i ryby.
Wbrew pozorom dania z parowaru wcale nie muszą być pozbawione smaku. Możesz je dowolnie przyprawiać. Warto zrobić to jeszcze przed włożeniem potraw do sprzętu, aby dokładnie nasiąkły aromatami. Pamiętaj, że para wydobywa smak soli, więc jeśli chcesz jej użyć, zrób to dopiero na talerzu.
Jak ułożyć produkty w parowarze?
Aby jak najlepiej wykorzystać potencjał parowaru, ważne jest prawidłowe ułożenie w nim składników. Jak to zrobić? Swobodny przepływ pary wodnej zapewnisz, kiedy rozłożysz potrawy w taki sposób, by nie stykały się ze sobą. Ważne jest też ułożenie posiłków na odpowiednich poziomach. Na samym dole powinny znaleźć się te składniki, które wymagają najdłuższej obróbki cieplnej, czyli np. twarde warzywa korzeniowe, a także mięso i ryby. Wyżej umieszczamy kolejno produkty potrzebującej coraz krótszego czasu przygotowania. Niektóre modele na najwyższym piętrze parowaru posiadają specjalny koszyczek, ułatwiający wygodne ugotowanie ryżu czy kaszy.
Szukasz odpowiedniego urządzenia dla siebie i nie wiesz, na jakie się zdecydować? Sprawdź parowary na NEO24.PL i zobacz, który model najlepiej sprawdzi się w Twojej kuchni.
