Szparagi warte perły. Sukces kościańskiego Frykasa

Produkowane w Kościanie szparagi konserwowe znalazły się na liście najlepszych polskich produktów regionalnych nagrodzonych w ogólnopolskim konkursie "Nasze Kulinarne Dziedzictwo - Smaki Regionów".

W piątek, 13 października, burmistrz Piotr Ruszkiewicz i przewodniczący rady miejskiej Dawid Olejniczak zaprosili do magistratu właścicieli i kierownictwo firmy FRYKAS, której szparagi konserwowe całe zdobyły PERŁĘ 2023. To nagroda przyznawana przez Polską Izbę Produktu Regionalnego i Lokalnego podczas ogólnopolskiego konkursu "Nasze Kulinarne Dziedzictwo - Smaki Regionów".

Proszę przyjąć słowa najwyższego uznania dla kunsztu i staranności z jaką konserwujecie kojarzone z Ziemią Kościańską warzywo. Tym bardziej, że nie jest to pierwsza nagroda dla firmy Frykas. Życzę państwu kolejnych sukcesów i rosnącego grona konsumentów wyśmienitych konserw, marynat i gotowych dań, na opakowaniu których widnieje bliskie nam wszystkim słowo KOŚCIAN  mówił podczas spotkania burmistrz Piotr Ruszkiewicz.

Choć Wielkopolska jest kojarzona przede wszystkim z „pyrami”, to jest także polskim „zagłębiem szparagowym”. Uprawiano je tu już w czasach zaboru pruskiego i eksportowano głównie do Berlina. Do dziś, ponad połowa zbiorów jest wysyłana do Niemiec. Aby cieszyć się ich smakiem przez cały rok szparagi są na różne sposoby konserwowane i przetwarzane. Uznaniem smakoszy i znawców od lat cieszą się szparagi konserwowane przez kościańską firmę Frykas.

Przy okazji nagrody przypominamy film z wizyty w Kościanie i Frykasie znanego fotografa kulinarnego Juliána Redondo Bueno.

Samorządowcy przekazali list gratulacyjny właścicielom i kierownictwu firmy FRYKAS

Już głosowałeś!